臺中市蘇周連宗親會

創新頂級好味道
融合新時代的創意與技術    
高級餡料的專家
傳承台灣糕餅藝術

　周子良，出生在雲林縣最窮困的麥寮鄉 國小畢業後沒有考上當地的第一志願－虎尾國中，因此進入私立永年中學就讀，16歲到台北強恕高中念夜間部，為了維持生計，他就學期間在一家五金公司上班，和許多外商公司有生意往來。

　在五金公司的表現深受老闆器重，年紀輕輕就負責全公司業務，24歲時決定南下台中與友人合夥創業，從此踏入糕餅餡料業。民國68年與二哥頂下位在台中美術館附近的餡料工廠，雖然當時景氣不好，但是因為天時、地利、人和的幫助，在低迷的投資環境中還能穩住陣腳。

　民國89年太平廠的業績蒸蒸日上，適逢舊廠飽和與銀行貸款利率低，他決定到大里現址籌建通過GMP規範的標準廠房。成立超過30年的美旗食品，累積豐富的糕餅餡料製造經驗，提供糕餅、麵包業者台式、廣式、日式、蛋糕、素食等餡料，茶香、水果系列等產品。

　三十多年來美旗食品以高級餡料專家自我期許，民國90在他擔任台中縣糕餅同業公會理事長期間，推動製作金氏世界紀錄最大的月餅的活動，成功打響台中縣糕餅故鄉的名號。